山城重庆，不但有着犬牙交错的构筑，大江大河的山川韵味，尚有种种让人垂涎欲滴的美食，——如暖锅、烤鱼、江湖菜等，尚有那些让人目不暇接的各色小吃，如酸辣粉、麻花、桃片等，也有一些听起来“特别古怪”吃着却非常鲜味的“怪”小吃。

   油醪糟

   醪糟那边都有，可它的做法有点怪，与一样平常常见的醪糟差别，油醪糟是放猪油加其他辅料一起煎煮而成，第一次听说名字时以为味道应该很怪，但吃过之后才发明味道很不赖，更紧张的是与一样平常醪糟相比，它更浓香四溢。

   怪味胡豆

   麻辣咸鲜甜，怪味胡豆是享誉天下的特色小吃，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，独占的风味让其成为不少人的心头好，并且还衍生除了怪味花豆之类的食品，但怪味胡豆却不停都是经典。

   斑鸠豆腐

   绿色康健食品，第一次听这个名字时，以为是斑鸠炖豆腐，厥后才知道它是用斑鸠叶作为质料，颠末简单加工而成的天然绿色食品，吃起来鲜嫩爽滑。

   万州格格

   此格格非彼格格，第一次听万州格格的时间，布满了好奇：毕竟是什么美食，看过之后才知道，着实就是袖珍蒸笼所做的蒸菜，之以是叫“格格”是由于本地的方言，色香味俱全的“格格”但黑白常鲜味的。

   糯米油粽

   听说超好吃，糯米油棕是南川金佛山一带的小吃，棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香，因外形是三角锥体，像玉米棒子，故又称“玉黍”。

   灰豆腐

   灰豆腐是苗族的聪明结晶，将鲜豆腐加上灰举行炒制、除尘等制作而成，外形鼓胀、内里松软如海绵，不但保存了豆腐的香味、布满嚼劲，颠末烹调后还能吸饱汤汁，非常鲜味。