深秋时节，在河南省安阳市一农家小院，晾晒的挂面成为一道靓丽的风物线。

据相识这些细如头发挂面全部是手工拉成的，你们信不信？假如不信就跟随甲乙拼图一起去看看。图为一农夫大妈在和面。

眼下农夫也将进入农闲时节，但是制作手工挂面农户又进入一年最繁忙时节，每天夜里三四点他们就要起床和面，开始做挂面。

手工挂面看起来简单，着实做起来特别难，每天都要履历10来个小时才华完成。

每次都要颠末和面、醒面、划条、盘条、发酵、双面、拉伸、晒面等十多道工序。

由于做这种挂面费时费力，全部是手工而成，以是大妈和老伴一天只能坐50斤面，再多就完不成。

这种手工挂面入口爽滑劲道，深受本地人们喜好，是面食中的一朵“奇葩”。

以是他们的挂面不愁卖，赶早就有人上门来买。但是“由于工序过于巨大，如今的年轻人无法遭受制作手工挂面的辛劳，他们甘心选择到都市里打工，也不肯意留在农村继承祖辈们留下来的工艺。”你