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舌尖上的商机--刘建伟、苗建峰的美食文化传承天下美食大师sjsdmsw2018-10-31

“舌尖上的中国”记录片的播出，在全天下引起对中华丽食的一探毕竟，5000年的美食传承，使得中华丽食博大博识。有如许一位美食界大家：刘建伟，陕西人，大专学历，北京企业管理学院，旅店管理专业毕业，国度一级技师，国际烹调大家，...

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郭文秀-（亚洲顶尖高级法国菜大厨）美食大师sjsdmsw2018-10-30

郭文秀[1]（JustinQuek），是亚洲顶尖高级法国菜大厨之一，曾连续为新加坡国父李灿烂打理寿宴22年，并办事过多位国度首脑和社会名士，如前任中国国度主席江泽民、法国前总统萨科齐、微软首创人比尔·盖茨等等，被称作“狮城御厨”[2]...

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陈岚舒-“乐沐”法国餐厅主厨美食大师sjsdmsw2018-10-30

陈岚舒，女，1981年生，中国台湾人。2003年台湾大学外文系毕业，毕业后即赴法国粹习厨艺四年，在巴黎斐杭迪高等厨艺学校以第一名毕业，并考取法国厨师证照。唯一以程序摒挡得到罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。陈岚舒也是台湾前“亲...

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董振祥-中国烹饪协会副会长。世界御厨协会亚太区副主席美食大师sjsdmsw2018-10-30

董振祥地点的三元绿荷奶牛养殖中心三分公司，重要从事奶牛豢养变乱。2001年，董振祥担当了刚组建的三元绿荷北郊分公司司理，在奶牛豢养进程中，董振祥领导员工遍及推广应用以DHI测定为代表的奶牛生产数字化管理体系，对奶牛开展生产性...

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保罗•博古斯-今世界西餐厨艺界的领袖，现代浪漫精致法式料理厨艺的“教父”美食大师sjsdmsw2018-10-30

1926年生于法国里昂近郊Collonges-au-Mont-d'Or，1941年至1958年间在多所法国厨艺培训学校学习，之后办事于数家法国闻名餐厅。精深的厨艺使其自1965年以来，连续41年得到米其林三颗星的最高荣誉，多年来，保罗·博古斯不停积极致力于...

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马占龙，青海省大通县天厨烹饪学校校长美食大师sjsdmsw2018-01-29

马占龙，青海省大通县天厨烹调学校校长入行31年，国度中式烹调高级技师，中国烹调大家，餐饮业国度级评委，中国烹调文化传承大家，青海省烹调大家，国度名厨编委会高级委员青海执委，中国烹调协会清真烹调专业委员会委员，西宁市饮食...

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祝占东，北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总经理美食大师sjsdmsw2018-01-29

祝占东，北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总司理入行23年，国度中式烹调高级技师，国度名厨，中国烹调文化传承大家，中国药膳大家，国度高级大众营养师，国度职业技能判定高级考评员，国度职业技能比赛裁判员，国度级职业技能判定质量...

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邢文喜，北京海意职业技能培训学校副校长美食大师sjsdmsw2018-01-29

邢文喜，北京海意职业技能培训学校副校长入行38年，师承闻名中国烹调大家郑秀生、萧玉斌。国度中式烹调高级技师，国度名厨，国度名厨编委会高级委员。善于烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，领悟意会，勇于创新的改造者，致力于进步中国烹调...

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孙红飞，河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理美食大师sjsdmsw2018-01-29

孙红飞，河北邯郸湘五美食餐饮团体总司理入行20年，国度中式烹调高级技师，国度高级大众营养师，中国名厨，中国烹调文化传承大家，中国烹调大家，中华金厨，原生态厨艺十台甫厨，菜品计划大家，中国厨神金鼎奖，中国名厨金勺奖，中华...

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沈家定，江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨美食大师sjsdmsw2018-01-29

沈家定，江苏东海嘉臣国际大旅店(五星级)行政总厨入行37年，中国烹调大家，中国淮扬菜大家，中国烹调文化传承大家，江苏金陵顶级名厨，江苏省餐饮行业领武士物，国度名厨编委会副主编，中国国度名厨烹调文化中心副主席，江苏新东方客...

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国际美食博士王国骅美食大师sjsdmsw2018-01-29

王国骅，三亚市烹调餐饮行业协会会长、国际美食博士、国度高级技师。《厨王争霸》走进海南系列活动即将动身，作为东道主的王国骅老师，特意预备了两道极具海南特色的名菜。王国骅老师约请你品尝舌尖上的海南：牧榕文昌鸡——海南四台...

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新中国古典菜之父郝文杰美食大师sjsdmsw2018-01-29

郝文杰，师从烹调泰斗、原垂纶台行政总厨侯瑞轩老师和吕长海老师，新派中国菜“都城四少”之一，《新古典主义中国菜》首创人，中国烹调武艺非物质文化遗产传承人。郝文杰老师带来的是：炒养生贡米——2001国际橄榄油大赛获奖作品，一...

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2017舌尖上的影响力人物 “世纪儒厨”朱永松美食大师sjsdmsw2018-01-29

朱永松，中国食文化研究会、餐饮文化委员会实行会长，中国餐饮文化名师，在如今的厨届无人不知无人不晓，被誉为“世纪儒厨”和“中国食文化榜样人物”。朱永松老师崇尚素食，一道菊花萝卜养生汤，只简单调味，突出食材清新雅丽的本味...

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现代中餐创意先驱代表余梅胜美食大师sjsdmsw2018-01-29

余梅胜，创意中国菜烹调体系首创人，天下美食药膳名师，中国烹调大家……他的头上有数不清的头衔和成绩。他是中国餐饮的指向标，让中国的饮食文化上升到一种新的条理！“十几年前就吃过余梅胜的出品,非常惊艳,创新融合谈锋又好,他是美...

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中国烹饪大师、中国药膳大师梁广杰美食大师sjsdmsw2018-01-29

梁广杰，中华御厨、中国烹调大家、中国药膳大家、最有代价的国际中餐名厨，CCTV回家用饭、CCTV康健之路、BTV幸福厨房、BTV食全食美等多档栏目标特邀烹调大家。梁广杰老师查阅大量相干古籍与宫廷食膳资料，重复研发，终极还原康熙天子...

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冯广聚美食大师sjsdmsw2018-01-03

身居外洋的华人称小吃就是北京人的故里饭。爆肚是浩繁北京小吃中的一种，也是现今在北京最遍及的一种京味名吃，它的汗青不外一百多年，但它口感鲜嫩香脆，深受老北京人的喜好，有人说不吃爆肚不是北京人，可见它受欢迎的程度有多高。

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